Septembre l’indécis

Odilon ; fan #1 de son grand-papa, qui le suit partout où il peut!

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas, du moins, pas du côté de la météo ces temps-ci!

Si je vous parlais d’envie de cocooning et de p’tits plats mijotés la semaine dernière, on aurait plutôt envie d’une belle salade toute fraîche cette semaine non?

Une mi-septembre chaude comme on en voit rarement mais qui, comme toutes les autres réalités climatiques auxquelles nous sommes confrontés, ne peut plus nécessairement être qualifiée « d’exceptionnelle ». Car vraisemblablement, les exceptions et les extrêmes tendent à devenir la nouvelle norme météorologique…

Quoi de neuf aux Jardins?

Plus que six semaines à faire à cette saison de paniers d’été à Campanipol. Déjà.

Vous répéter pour la énième fois que le temps file sera sans doute un peu redondant, mais c’est sincèrement le moins qu’on puisse dire.

Déjà, nos semaines de travail raccourcissent un peu, et c’est d’ailleurs pour cette raison que deux de nos travailleurs étrangers nous quitteront pour aller prêter main forte dans un vignoble à la fin de la présente semaine. Si Otoniel a pris le chemin d’une ferme laitière le week-end dernier après une première saison avec nous, Alexis et Armando rejoindront l’équipe avec laquelle ils ont entamé la saison 2024 au Vignoble du Ruisseau.

J’en profiterai donc aujourd’hui pour leur adresser le plus grand des remerciements d’avoir partagé ces dernières semaines avec nous. Comme pour plusieurs entreprises agricoles québécoises, leur travail, leur disponibilité et leur dévouement sont plus qu’appréciés à Campanipol. Je promets que j’apprendrai quelques phrases en espagnol à Juju en vue de leur retour en mai prochain! 😉

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Cette semaine marque le premier envoi de courges de la saison avec, dans votre panier, une petite courge spaghetti. Si on est plutôt habitués de la consommer chaude, simplement cuite avec de la sauce spaghetti, les idées pour apprêter ce petit délice rempli de minéraux et de vitamines ne manquent pas!

D’ailleurs, pourquoi ne pas profiter de cette chaude semaine pour essayer la courge spaghetti en salade, comme le propose cette recette toute simple et absolument savoureuse!

J’avais aussi envie aujourd’hui de vous proposer quelques idées pour apprêter vos oignons différemment. Bien qu’il s’agisse probablement d’un des légumes les plus passe-partout de nos frigo, qu’on soit plutôt habitués d’en mettre un peu partout, les oignons se prêtent aussi à des plats qui leur sont propres. Pensons notamment à la classique soupe à l’oignon (plat réconfortant automnal par excellence selon moi!), mais aussi aux oignons caramélisés qu’on ajoutera dans nos sandwichs, burgers et autres, ou encore à la tarte à l’oignon (toute indiquée en entrée pour un petit souper entre amis, et pourquoi pas pour le brunch!).

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol