Rafraîchissant lundi!

Petit moment d’apaisement devant la pluie qui tombe, enfin, dimanche dernier!

Je le dis souvent; l’agriculture, ça vient avec le fait de ne jamais être complètement satisfait(e) de la météo… Et c’était aussi le cas des dernières semaines qui auront bien stressé l’ensemble du vivant à Campanipol, plantes comme producteurs/productrices, à cause de la sécheresse…

Pour vous donner une idée. nous avons reçu en juin et juillet, plus du double de la moyenne de précipitations historique… Et en août; pratiquement rien.

Oui, il y a bien l’irrigation. Mais qui dit irrigation dit aussi charge de travail supplémentaire. Et disons que, dans ce quotidien déjà bien rempli, ce n’est pas exactement ce que nous cherchons! 😉

C’est donc un Charles un peu plus léger que j’ai surpris à déguster son cantaloup, en regardant la pluie qui tombe doucement, dimanche avant-midi. Et ce sont aussi ces moments, ceux où la nature semble mettre l’épaule à la roue avec nous, qui font la beauté de notre métier…

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est une fraîche et douce semaine qui s’ouvre à Campanipol. Le mercure retrouve une certaine normalité depuis les derniers jours et, comme la pluie, cela apaise vos maraîcher(ère)s! Autre beau moment de la saison; nous avons récolté vendredi dernier les toutes premières carottes de la saison. La récolte des légumes racines, c’est un peu comme le début de l’aboutissement… Ça signifie aussi que la saison suit son cours, que l’automne arrive; rappel simultané de la vitesse à laquelle file le temps… Et que dire de l’odeur qui envahit le bâtiment quand les carottes passent au lavage! Une odeur de septembre. Rien de moins. 🙂

Autrement, la routine suit son cours. Au programme cette semaine: désherbage, conditionnement pour les paniers, récolte des oignons, et implantation de la deuxième série de concombres de serre. Vous l’avez probablement remarqué, les quantités récoltées de ces derniers ont beaucoup diminué depuis quelques semaines. C’est qu’ils étaient en fin de production. Et comme nous le faisons depuis trois ans, nous viderons la serre pour la réimplanter avec de nouveaux plants qui devraient entrer en production quelque part autour de la mi-septembre.

Il y aura donc un petit creux de concombres pour un temps, mais nous aurons de beaux concombres frais et croquants pour les lunchs dans les prochaines semaines! 😉

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Deux belles nouveautés cette semaine avec l’arrivée des très attendues carottes et pommes de terre nouvelles. Parfaite combinaison pour se concocter un délicieux bouilli de légumes à l’ancienne; une fit parfait avec la température annoncée ce début de semaine!

Du côté du maïs, une semaine de récoltes un peu plus limitée. Nous nous ajusterons donc pour en envoyer à ceux & celles qui en ont reçu le moins jusqu’à présent afin d’équilibrer les quantités envoyées. C’est d’ailleurs le travail que nous faisons tout au long de la saison, en suivant de près les quantités envoyées de chaque produit pour assurer une équité entre tous les abonnés au final.

Pour tous aussi dans cet envoi, les incontournables laitues, tomates ainsi qu’un fruit, soit un melon ou un cantaloup, toujours en fonction des items déjà envoyés, et des récoltes évidemment.

Pour la plupart d’entre vous aussi cette semaine, des betteraves. Je vous propose ici ma découverte de la semaine dernière d’ailleurs, mettant en vedette ce savoureux et vitaminé légume racine. Un gros coup de coeur à la maison! J’ai personnellement remplacé les arilles de grenades par des bleuets, et le chou kale par du chou vert tranché très finement. Un beau succès! 🙂

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol