La force de la nature

Mononc’ Charlou et la belle Abi! Les 4 mini-relèves de la famille sont en vacances de garderie pour les prochaines semaines! Ça met de l’action dans la place! 🙂

C’est ahurissant de voir à quel point, malgré les conditions extrêmes que nous avons connues, la nature réussit à reprendre des forces. On a tellement entendu parler de résilience depuis quelques années et disons que ce qu’on voit aux champs en ce moment, c’est l’incarnation même du terme. Des carottes qui se relèvent après s’être littéralement fait assommer par les pluies diluviennes. Les haricots qui, malgré le manque de lumière et les averses, nous donnent le précieux fruit de leur croissance en bonne quantité. Comme quoi, même quand on sent le découragement poindre à l’horizon, la nature reprend tranquillement des forces, pour notre plus grand bonheur!

Quoi de neuf aux Jardins?

Alors que la dernière semaine s’est avérée un peu moins intense côté météo, nous n’avons quand même pas échappé à de belles grosses averses vendredi et samedi. La bonne nouvelle, c’est que nous avions tout de même réussi à profiter de quelques heures d’ensoleillement pour « casser la croute » aux champs afin de permettre l’aération des sols et freiner le phénomène d’asphyxie racinaire que nous constatons depuis deux semaines ici.

Autre bonne nouvelle de la semaine; la vague de support et de solidarité qui nous a frappés depuis 10 jours est incroyable. Client(e)s, abonné(e)s, et collègues nous ont manifesté un soutien qui a su mettre un baume sur nos p’tits coeurs humides de producteur(trice)s. Avec la plus grande reconnaissance qui soit: merci. Merci de maintenir votre confiance en nous. Merci de nous aider à garnis nos étals et nos paniers. Merci de si bien comprendre cette réalité pluvieuse qui est la nôtre cette année. Ça fait chaud au coeur de vous sentir aussi présent(e)s!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Avec les efforts déployés dans les derniers jours, et les réponses obtenues de fermes d’un peu partout au Québec, nous vous proposons un autre très beau panier cette semaine! Des Jardins Carya, du mesclun tout frais qui remplacera la laitue que nous avons perdue aux champs à cause de la pluie. De l’Écoferme des Générations, du chou chinois, et de nos amis de la Ferme Aux Pleines Saveurs, de la superbe bette à carde multicolore!

Et la vedette de la semaine; le concombre. Alors que les récoltes de concombres de champs sont en cours, celles de nos concombres de serre diminuent tranquillement. Nous avons d’ailleurs effectué un deuxième semis le week-end dernier pour implanter une deuxième génération en serre dans les prochaines semaines afin d’assurer un approvisionnement automnal.

Mais qu’il soit de serre ou de champ, on apprécie le concombre pour sa fraîcheur, son p’tit craquant sous la dent, et son goût 100% été! Qu’on le consomme en crudités, en salade, ou en soupe froide, il y a peu de légumes qui fasse autant l’unanimité! Profitez de la saison pour le savourer pleinement!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol