La 34e saison de paniers bio est lancée!

Abigaëlle & Odilon surveillent la croissance des laitues et épinards!

Nous y voilà; c’est cette semaine que seront livrés les premiers paniers de la saison, pour les abonné(e)s de la région de Québec d’abord, puis suivront les paniers à destination de la Mauricie la semaine prochaine.

Nous choisissons souvent de débuter la saison en deux temps, comme c’est le cas cette année, pour assurer que nous ayons suffisamment d’items pour composer de beaux premiers paniers. Mais soyez sans crainte gens de la Mauricie; vous ne perdez pas une semaine; tout s’équilibrera en cours de saison! 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est une grosse semaine qui s’ouvre à Campanipol. En effet, les premières livraisons amènent évidemment leur lot de préparatifs, vérifications, et de stress (et oui, même après 34 ans!) pour nous assurer que tout se déroule pour le mieux, et que la saison qui se lance soit à la hauteur de vos attentes.

Aussi, afin de vous composer le plus beau panier possible, nous arpenterons les routes du Québec en ce début de semaine pour aller chercher des items un peu partout chez nos fermes-partenaires. C’est d’ailleurs là la beauté d’avoir pu développer un aussi beau réseau de fermes comme la nôtre qui, au besoin, peuvent venir compléter notre production pour que vos envois soient bien garnis et appétissants. Je vous rappelle que, bien entendu, tous les fruits et légumes que nous nous procurons d’autres fermes sont, eux aussi, certifiés biologiques.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Un premier panier très alléchant vous attendra à votre point de cueillette cette semaine! Au menu; asperges, concombres, laitue, oignons verts, pommes de terre, tomates et une petite nouveauté de nos amis de la Ferme Décembre, située à Québec; les sucrines!

Avec leurs belles feuilles bien croquantes, les sucrines sont une base de salade composée absolument parfaite. On peut aussi les griller, ou les poêler, pour un accompagnement différent qui ravira la famille!

Du côté des asperges, il s’agira d’un seul et unique envoi de ce divin légume printanier. Que vous les consommiez simplement poêlées au beurre, dans des pâtes, ou en potage; les asperges ont tout pour plaire! Riches en fibres, en antioxydants et en vitamines, leur réputation n’est plus à faire et votre imagination est la seule limite aux idées délicieuses à exploiter pour les déguster!

Passez une très belle semaine et, surtout, pour la première fois cette saison; bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol