Gris lundi, grosse semaine?

Félix a offert une superbe visite de la ferme, très inspirante, samedi dernier!

C’est sous la pluie que s’ouvre cette semaine à Campanipol. Encore. Disons que si je devais chialer sur un sujet ce matin; ce serait probablement la météo.

Pas surprenant pour une productrice agricole me direz-vous? En effet! Mais quand ta saison, ton année et ton rendement sont dictés en quasi-totalité par un facteur sur lequel tu n’as aucun contrôle, on dirait que c’est facile de se laisser emporter quand les choses ne roulent pas comme on le souhaiterait! 😉

Ceci étant dit, et comme nous ne sommes pas du genre défaitistes à Campanipol, nous gardons espoir que les conditions météorologiques se stabilisent, que la pluie prenne une petite pause, et surtout, nous nous estimons très chanceux de ne pas avoir connu d’épisodes de grêle comme ce fut malheureusement le cas pour certain(e)s de nos collègues ailleurs en province la semaine dernière.

Que ce soit chez nous ou ailleurs, c’est toujours tellement crève-coeur de voir des champs blanchis par les grêlons, surtout quand on sait tout le temps et tout l’amour qui ont été portés aux cultures dévastées… Comme quoi en agriculture, tout peut basculer l’instant d’un orage…

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est samedi dernier que se tenait notre annuelle Journée de la Fraise. Cette activité portes ouvertes connait, année après année, un beau succès et c’est, pour nous, une superbe occasion de vous faire découvrir un peu l’envers du décor grâce à la visite guidée des champs. Visite qui a d’ailleurs été menée de main de maître par Félix, responsable de la production à la ferme.

Ce sont plus de 300 personnes qui ont foulé les portes de Campanipol samedi dernier, pour notre plus grand bonheur. Et quand on parle de portes, on pourrait aussi parler de champs, puisque plus de 240 paniers de fraises ont été récoltés à l’autocueillette cette même journée. Un nouveau record, qui devient donc la marque à battre pour l’édition 2026! 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Une autre semaine qui devrait être marquée par de belles récoltes de fraises (si la pluie peut prendre la pause tant espérée!), de même que de belles et savoureuses nouveautés, comme les pois mange-tout et les camerises! Ces dernières proviennent de la Ferme MAFIX située à Deschambault.

On choisit les camerises pour leur haute teneur en antioxydants, en vitamines, en fibres et en minéraux. En manque d’inspiration pour les cuisiner? Le site de Camerises Québec déborde d’idées toutes plus délicieuses les unes que les autres pour les mettre au menu!

Aussi au menu cette semaine, un autre envoie de pommes de terre grelots, parfaites pour les papillotes estivales, avec de beaux morceaux de fleur d’ail, un filet d’huile, du sel et du poivre.

Pour certain(e)s d’entre vous aussi, de la rabiole et/ou du chou-rave. Ces deux légumes vous offrent des saveurs un peu similaires, et sont parfaits en crudités ou en salade pour un maximum de fraîcheur! Envie de les découvrir autrement? Coupez-les en tranches que vous badigeonnerez d’un peu d’huile ou d’une vinaigrette maison, et placez-les sur le grill; un accompagnement différent et savoureux pour vos grillades!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol