Et une autre saison de passée!

Dernier lundi de récoltes aux champs!

Nous y voilà; la toute dernière semaine de livraison de paniers de la saison d’été, cette 34e à Campanipol, pour les abonné(e)s de la région de la Mauricie!

C’est le coeur rempli de reconnaissance que nous entamons cette fraîche semaine aux allures 100% automnales avec un dernier lundi de récoltes aux champs. Parce que oui, certains produits qui tolèrent bien le froid (principalement des crucifère!) s’y trouvent encore!

Félix, Maxime et Sylvain s’y affairent donc ce matin pour garnir ces derniers envois.

Quoi de neuf aux Jardins?

La Traversée de la Batiscan avait lieu dimanche dernier.

Vous le savez sans doute, c’est un peu dans nos valeurs et nos ADN comme entreprise (et comme entrepreneurs!) que de valoriser les saines habitudes de vie. On dirait que ça de soi avec le travail qu’on fait jour après jour pour nourrir le monde, en toute harmonie avec l’environnement dans lequel s’ancre Campanipol!

C’est exactement ce qui nous a poussé à participer, à titre de partenaire, à La Traversée de la Batiscan; un événement de course en sentiers organisé par le Groupe Physi-K qui se déroulait dimanche dernier au Parc de la Rivière Batiscan.

Pour une première fois, Campanipol a offert une partie des collations d’après course en y amenant les incontournables muffins aux betteraves, carottes & chocolat, ainsi que les brownies à base de haricots noirs.

Quel matin incroyable! Et le plus beau là-dedans, c’est sans doute que nous y avons aussi pris part en tant que participantes, Catherine (conjointe de Félix), Amélie (conjointe de Charles), et moi-même. Un dimanche vivifiant et une organisation hors pair! Vraiment, au nom de toute l’équipe, merci à tout le comité organisateur et aux bénévoles qui ont rendu le tout possible, et nos plus sincères félicitations à tous les coureur(euse)s qui y ont pris part!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Cette semaine, un dernier envoi bien coloré et assurément goûteux. Mais comme les envois seront presque tous différents pour tenir compte de situations de chaque abonné(e), j’en profite simplement pour vous laisser ici quelques informations en vrac afin de vous aider à maximiser la conservation du contenu de cet ultime panier.

D’abord, sans grande surprise, tous les légumes racines (radis, carottes, betteraves, panais, céleri-rave, chou-rave, etc.) se conserveront bien au réfrigérateur, dans leur emballage (s’il y a lieu), dans le tiroir à légumes).

Pour les feuillages, je suggère de les placer dans des contenants de type Intelli-Frais si vous en avez sous la main. Sinon, des sacs plastique ouverts peuvent convenir.

En ce qui concerne les oignons et les pommes de terre, si vous pensez les consommer relativement rapidement (7 jours), vous pourrez les conserver en sacs de papier à température pièce. Autrement, il sera salutaire de les placer au réfrigérateur (le sac de papier peut convenir comme contenant).

Et finalement, les courges et l’ail se conserveront aisément dans un endroit sec, à température pièce.

Espérant que cela vous permette de profiter pleinement de ces saveurs, n’oubliez surtout pas que, pour en avoir encore jusqu’en mars, il vous est toujours possible de vous abonner aux paniers d’hiver dont la saison débutera la semaine du 16 novembre.

Une fois de plus, au nom de toute la famille Lefebvre St-Arnaud, un immense merci d’avoir choisi de mettre Campanipol au menu cette année et au très grand plaisir de vous retrouver cet hiver, ou l’été prochain, pour une autre savoureuse saison!

Florence, Charles, Félix, Robert & Danielle pour les Jardins Bio Campanipol