En route vers les Fêtes!

Nous y voici déjà; décembre! Le dernier mois de l’année qui débute, et avec lui le sprint final vers les festivités. Festivités qu’on attend impatiemment, mais dont on ressort souvent un peu essoufflé(e)s malgré tous les beaux moments qu’elles apportent avec elles.

À la ferme, les semaines se suivent et se ressemblent à ce moment-ci de l’année. Le rythme est plus constant; moins surprenant. L’équipe est réduite (lire ici quasi-strictement-familiale) et les journées sont un peu plus courtes. On en profite même pour faire des p’tites sorties par-ci, par-là, comme c’était le cas le 18 novembre dernier d’ailleurs. Vous l’avez peut-être vu passer sur nos réseaux, mais nous nous sommes rendus, en famille, à la cérémonie de remise de prix de l’Ordre National du Mérite Agricole qui se déroulait cette année à Drummondville. Une superbe soirée, de laquelle nous sommes revenus très fiers/fières de notre première position régionale dans notre catégorie! D’ailleurs, je vous invite à aller visionner la petite capsule que le concours a préparé pour présenter l’entreprise. Les images sont sublimes (ou j’ai peut-être un parti pris…) et c’est très émouvant pour nous de voir la ferme aussi bien décrite par un tiers.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Un troisième envoi à cette saison hivernale se prépare aux Jardins, et il sera rempli de belles surprises!

D’abord, pour une toute première fois de façon systématique, et tel qu’annoncé lors du dernier panier, un envoi des délicieux oeufs biologiques de nos amis de La Ferme Trotteuse. Ceux-ci seront envoyés dans des glacières; il ne faudra donc pas oublier de les récupérer en allant chercher votre panier!

Puis, de La Ferme des Possibles, de la belle laitue toute fraîche, ainsi que du tatsoï rouge. Ce dernier, un légume asiatique de la famille des crucifères, se consommera surtout cuit. Voici d’ailleurs une savoureuse idée pour en faire un dîner protéiné, goûteux et qui saura maximiser le contenu de votre panier!

Passez une belle quinzaine et, surtout, bon appétit!

La famille des Jardins Bio Campanipol