Du soleil plein les paniers!

Vous le savez, Campanipol c’est d’abord et avant tout une histoire de famille… C’est une ferme qui a grandi à travers et en même temps que la famille Lefebvre St-Arnaud, au fil des années, les belles comme les plus difficiles.

Et quand on a le privilège d’accueillir chez nous des familles comme la famille Klein-Dumaine que vous voyez sur la photo, qui est abonnée avec nous depuis plus de 20-25 ans et qui se déplace maintenant pour partager le plaisir de cueillir nos fraises bio entre les trois générations qui la compose; on sent que notre travail compte et que cette aventure qu’est la ferme remplit des estomacs, mais des coeurs aussi…

Si vous saviez comme c’est précieux pour nous, au bout de ces 35 ans passés avec vous, de voir le plaisir et l’émerveillement se lire sur les becs rougis de fraises de vos tout-petits. Comme c’est gratifiant pour vos fermier(ère)s de voir la reconnaissance dans vos yeux et de sentir que notre travail (notre mode de vie plutôt!) fait une réelle différence dans vos assiettes et dans la fierté qui vous habite de choisir les produits de chez nous. Pour tout ça, en cet autre chaud lundi: MERCI! Merci de partager cette aventure avec nous, de la faire vivre à vos minis et de choisir Campanipol depuis 1992!

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est un gros week-end que nous venons de connaître ici avec la tenue de la Journée de la Fraise samedi, et une première présence pour nous au P’tit Marché des Chenaux dimanche. On entame donc cette nouvelle semaine, la dernière grosse de récoltes de fraises, avec le coeur rempli de vous avoir rencontré(e)s, mais les yeux un peu plus petits de fatigue… 😉 Ceci étant dit, vous commencez sans doute à nous connaître; on ne lâche pas la patate et les travaux suivent leur cours à la ferme!

Depuis quelques jours déjà, Charles jumelle la gestion des fraises à la gestion de l’irrigation puisque les précipitations se font plutôt rares ces derniers temps, et que les cultures commencent à en souffrir. Heureusement, comme on le dit souvent, il est plus simple pour nous de gérer le manque d’eau, que le surplus.!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

De belles surprises cette semaine alors que tous recevront de la succulente rabiole et, pour certain(e)s, des pois mange-tout. Évidemment, on ne se passe pas non plus des classiques laitue, concombres, tomates et oignons verts. Pour tous aussi cette semaine, en partenariat avec la Ferme Mafix située à Grondines, un envoi de sublimes camerises bio que vous pourrez jumeler à nos délicieuses fraises!

Pour certain(e)s aussi, du chou chinois, du mini-brocoli et des épinards. Côté popote, je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’aime bien profiter du week-end pour remettre mes stocks à zéro avant de repartir la semaine! J’ai donc profité de mes restants de tiroirs à légumes (épinards, oignons verts, ciboulette, chou chinois) et d’un paquet de concombres libanais pour faire une grosse salade de quinoa à laquelle j’ai ajouté des morceaux de poulet mariné cuit sur le grill. Parfait pour les lunchs cette semaine avec Juju à la maison et à la ferme avec moi! Vous le savez; la seule limite quand vient le temps de cuisiner les légumes de saison, c’est celle de votre imagination! 🙂

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol