Dernier droit pour nos bien-aimées fraises!

La tradition se poursuit… Crédit photo: Julie Riopel, fidèle abonnée à Campanipol!

Plus ça change, plus c’est pareil. Et quel plaisir de voir la passion se transmettre dans la famille que nous sommes. C’est toujours agréable de la voir aussi à travers vos yeux à vous, abonné(e)s ou client(e)s de boutique, qui venez à notre rencontre lorsque nous vous ouvrons nos portes.

C’est d’ailleurs dans le cadre de ce premier samedi de visite que nous avons tenu le 9 juillet dernier qu’une abonnée aux paniers a pu immortaliser un instant de cette balade en compagnie de Charles (à droite), pour mieux la comparer à une visite à laquelle elle avait assistée, guidée par Robert cette fois (à gauche) en 2012! 10 ans séparent ces deux photos, mais une ultime chose les unit: la passion de partager nos connaissance, nos expériences. Et de toute évidence, cette passion s’est fort bien transmise à Campanipol!

Quoi de neuf aux Jardins?

Alors qu’on nous annonce une semaine grise et pluvieuse, on sent que la saison des fraises tire à sa fin et que la météo prévue accélèrera probablement les choses… Nous serons en mesure de dresser le bilan final la semaine prochaine, mais déjà, nous pouvons affirmer que les fruits, autant en quantité qu’en qualité, ont été au rendez-vous! Ce qui est une bonne chose, avouons-le, puisque les autres productions, elles, ne sont pas vraiment en voie d’être miraculeuses.

Les nuits fraîches que nous avons eues récemment, jumelées aux conditions de début de saison dont je vous parle depuis quelques semaines déjà n’ont pas grand chose de profitable aux cultures malheureusement. Ainsi, encore cette semaine, nous avons choisi de faire appel à des fermes partenaires pour compléter le contenu de vos paniers.

La période post-saison-des-fraises sera aussi l’occasion de se poser un peu pour analyser l’état de la situation en cette mi-année. Déjà, on peut affirmer sans l’ombre d’un doute que la hausse du coût des intrants, et celle des carburants principalement, aura un impact indéniable sur notre saison. Pour vous donner une idée, nous avons déjà, au 11 juillet, atteint le montant prévu pour l’année en dépenses de carburants. C’est assez parlant comme image quand on pense qu’il n’y a que la moitié de l’année de passée non.?

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Cette semaine, on jase rabiole! Ce légume de la famille des crucifères (choux et cie), que nous appelons aussi « navet d’été », a tout pour plaire! Il est polyvalent, goûteux sans être trop fort, frais et croquant! Personnellement, quand vient le temps des BBQ, je suis une fan finie des papillottes, dans lesquelles j’aime beaucoup inclure les rabioles entière.

À la taille qu’elles ont en ce moment, je ne les épluche pas. Je coupe simplement la queue et les ajoute rondes ou coupées en quartiers. Ma Juju, du haut de ses 20 mois, en raffole aussi! On la propose aussi en crudités ou coupées dans une salade pour une petite touche croustillante qui donnera du pep à votre mélange favori.

Sur ce, passez une belle semaine et surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol