Dernier droit de ce superbe septembre!

Quel mois de septembre incroyable que celui qui s’achève à Campanipol… Des températures à faire rougir août, du soleil mur à mur et ce ciel magnifique qui clos les sublimes journées que nous connaissons. Comme un fin rideau doré qui se tire sur ce paysage bucolique qu’on a le privilège d’admirer jour après jour à la ferme.

Et c’est doux de prendre le temps de le voir pour vrai ce décor. Parce qu’au quotidien, on en vient à ne plus vraiment réaliser à quel point on est chanceux(euses) de vivre et de travailler dans ce décor…

Quoi de neuf aux Jardins?

Les récoltes automnales battent leur plein en cette fin septembre; signe ultime que la saison a été assez bonne cette année pour nous! Autant au niveau de la qualité, que du côté de la quantité et du calibre, vos fermier(ère)s sont bien fier(ère)s de voir ce qui sort des champs. C’est aussi motivant de voir que les fruits de notre travail des derniers mois permettra de continuer à vous nourrir et à vous approvisionner en produits d’ici pour les froids mois d’hiver!

Alors que l’automne se dessine doucement et que les tâches aux champs se concentrent désormais autour des récoltes et de la préparation des champs pour la saison froide, nous sommes aussi à finaliser les préparatifs pour le lancement de la saison de paniers d’hiver pour laquelle les abonnements devraient s’ouvrir cette semaine!

Vous remarquerez d’ailleurs que nous n’avons toujours pas, à l’heure actuelle, de possibilité de point de cueillette pour la région de Québec. Si jamais vous êtes intéressé(e) à accueillir les paniers chez vous et que vous demeurez dans la région de la Capitale-Nationale, nous vous invitons à entrer en contact avec nous. On parlerait d’une vingtaine de paniers qui peuvent très bien être déposés dans un garage, tant que la température ne descend pas sous zéro. 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Un autre beau panier, parfait pour popoter, vous attendra cette semaine! Vous y retrouverez, pour la plupart, du chou-fleur, du chou-rave, du kale, des oignons et des tomates.

Aussi au menu cette semaine, une belle courge mashed potato en provenance de nos ami(e)s de la Ferme Grenier Long située à Saint-Basile. Cette courge en est une de type poivrée qui se distingue de ses comparses par le fait qu’une fois cuite, sa chair blanc crème pourra être pilée et substituer aisément une purée de pommes de terre traditionnelle! Une appétissante découverte à faire absolument! 🙂

Aussi, en provenance de la ferme Ô Jardin de M. Plante, située à St-Édouard-de-Lotbinière, un envoi de cerises de terre! Parfaite petite collation, à consommer sans modération pour son apport en vitamines C et en fer!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol