C’est l’hiver, c’est l’hiver, c’est l’hiver!

Juliette profite bien de cet hiver hâtif!

S’il devait y avoir un visage à côté des pictogrammes sur l’application Météomédia, je pense que ça devrait être celui des enfants qui capotent littéralement de pouvoir profiter si tôt de la neige!

Ici en tous cas, Juju est plus que satisfaite de voir cette saison s’être installée aussi rapidement, et avec autant de conviction.

Qu’on se le dise; y’a pas grand chose de plus beau qu’un temps des Fêtes sous la neige.

Et quel plaisir, surtout, de lire sur ces petits minois toute l’excitation que ça amène d’aller jouer dans la neige, sous le soleil, par un beau dimanche matin!

On dirait que ça remplit nos coeurs de magie et de bonheur, non?

Quoi de neuf aux Jardins?

À la ferme, l’ambiance hivernale est installée pour de bon. On est un peu moins nombreux, un peu moins longtemps, sauf les semaines de paniers évidemment où ça fourmille un peu plus!

Je dois vous avouer que même avec nos emplois extérieurs et nos multiples implications, ça fait du bien de prendre un peu de recul en hiver. Et non seulement est-ce bénéfique pour nous, mais aussi pour notre imagination et notre créativité comme fermier(ère)s. Cela nous permet de nous inspirer pour les saisons à venir.

D’ailleurs nous tiendrons notre rencontre « bilan » d’ici la fin de l’année 2025. C’est à ce moment que nous analysons les réponses au sondage que vous avez rempli en octobre. Cela nous permet de nous aiguiller pour la saison à venir!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

C’est un troisième panier plus que bien garni qu’on vous prépare avec plein d’amour et de magie des Fêtes cette semaine! 😉

Comme courge; de petites courges spaghetti. Parfaites pour un accompagnement, ou un repas complet qui fera différent des restants de dinde! Aussi au menu cette semaine, de belles laitues bien fraîches et bien croquantes en provenance de nos ami(e)s de La Ferme des Possibles. Du côté sucré, on vous gâte cette semaine! De belles pommes du Verger Sainte-Marguerite, et un sac de nos délicieuses fraises congelées!

Pour les fraises, je me permets de vous suggérer de les laisser dégeler tranquillement dans un contenant hermétique avec une petite touche de sirop d’érable. Vous pourrez ensuite les placer au centre de votre tablée festive au moment du dessert, et les ajouter sur n’importe quel gâteau ou buche (ou les manger telles quelles!) pour le plus grand bonheur de vos papilles… C’est ce que ma grand-maman Denise faisait chaque année, et force est d’admettre que les quelques 45 convives que nous étions en redemandions!!

Je profite aussi du p’tit mot cette semaine pour vous souhaiter, à tous et à toutes, un sublime temps des Fêtes entouré(e) des gens qui vous sont chers. La vie va vite. On ne prend pas toujours le temps de dire je t’aime à ceux et celles qui nous entourent…

Et si on en profitait pour se remplir le coeur d’amour cette année? Autour d’une bonne bouffe aux saveurs locales, de fous rires partagés, de regards complices; aimez-vous! Et dites-le surtout. <3

Passez un très beau trois semaines et de beaux moments.

Florence, Félix, Charles, Robert & Danielle pour la belle gang des Jardins Bio Campanipol