Brrrr! Vent froid et légumes réconfortants!

Vos fermier(ère)s travaillent fort pour préparer ce 5e panier de la saison hiver 2022-2023!

Déjà la mi-janvier! Le temps filerait-il donc aussi vite en hiver qu’en été? Tout porte à croire que oui!

La gang de Campanipol travaille donc déjà bien fort pour vous préparer ce 5e panier d’hiver, à récupérer ce vendredi 20 janvier, à votre point de livraison. Et ça, c’est sans parler des préparatifs pour la 32e saison de paniers bio qui vont bon train. Comme quoi il n’y a pas tant de repos que ça pour notre belle équipe, temps froid ou pas! 🙂

Quoi de neuf aux Jardins?

Alors que Robert, Danielle et Félix s’affairent à la ferme, Charles et Florence ont quant à eux repris leur emploi hivernal. Une petite occasion de se « changer les idées » en dehors de la ferme, en faisant d’autres tâches qu’ils aiment aussi!

Néanmoins, les préparatifs vont bon train pour la saison à venir. Félix a d’ailleurs pratiquement complété le choix des semences. Première étape dans cette année de production qui se dessine doucement, et qu’on se souhaite un peu plus clémente que la dernière en termes de météo!

Viendront ensuite toutes les tâches administratives reliées au renouvellement de notre certification bio; tâches auxquelles nous devons procéder tous les ans pour le maintien de notre statut de certification. Cela, et toutes les autres tâches de mise à jour de dossier, de préparation de la documentation pour 2023, etc. On ne s’ennuie pas beaucoup à Campanipol! 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Ce 5e envoi en sera un tout aussi appétissant que les précédents! D’ailleurs, n’oubliez pas que vous avez jusqu’à jeudi midi pour aller placer vos commandes de produits en extra, directement via votre compte d’abonné(e).

Cette semaine, côté popote, je vous suggère de redécouvrir le chou! Qu’on le mange en salade ou simplement en accompagnement, ce légume de la famille des crucifères a tout pour plaire! Il est polyvalent, riche en antioxydants, en vitamine C et bourré de fibres. Il s’avère aussi être une excellente source de vitamine K. Bref, on serait fou de s’en passer!

Découvrez ici quelques recettes toutes simples pour l’apprêter, dont notre coup de coeur; une recette extra-facile de chou braisé pour un accompagnement goûteux et réconfortant.

Passez une excellente quinzaine et, surtout, bon appétit!

La famille des Jardins Bio Campanipol