Bouchées d’automne et travail en famille!
6 octobre 2024

Émilien s’est joint à l’équipe de lavage/triage de carottes avec beaucoup beaucoup de dévouement et de sérieux la semaine dernière!
Les arbres perdent tranquillement leurs belles couleurs. Les tuques et les mitaines ressortent de leur torpeur estivale. On le sent; l’automne s’installe finalement. Tout en douceur et sous le soleil, mais on n’échappe pas au changement de saisons.
Et c’est d’ailleurs là la beauté de notre climat. Comme si Mère Nature voulait nous donner une chance d’oublier les moments difficiles de chaque saison dans la beauté de la suivante…
Quoi de neuf aux Jardins?
Je vous en parlais dans les dernières semaines, mais Émilien est plus qu’investi dans votre saison de saveurs à Campanipol cette année! En effet, fier bras-droit de son papa depuis août faute de garderie, le beau Mimil est devenu un vrai fermier de famille!
Il récolte (avec passion et enthousiasme!) et conditionne presque tous les produits que vous recevez chaque semaine. En fait, je crois que du haut de ses presque-4-ans, il a déjà récolté plus de fruits et légumes que moi en près de 37 ans. :O
Et quel plaisir pour nos équipes que de le côtoyer au quotidien et de le voir si dédié à la tâche. Plaisir particulièrement touchant pour Sylvain, notre doyen en terme d’ancienneté, qui côtoie et travaille avec Félix depuis que celui-ci a 9 ans et qui, aujourd’hui, a le bonheur de voir la relève de la relève à l’oeuvre! De très beaux moments en famille, et des souvenirs plus que précieux pour le beau Émilien!
Les travaux de récoltes et de préparation de vos paniers sont donc les principales tâches qui nous occupent ces jours-ci. Plus que trois semaines de livraison à cette 33e saison de paniers d’été à Campanipol! Une autre saison qui aura filé à la vitesse de l’éclair, avec son lot de beaux moments, mais aussi de défis.
D’ailleurs, je vous invite à bien lire le courriel que vous recevrez cette semaine puisque vous y retrouverez le lien pour répondre à notre sondage de fin de saison. Fidèles à notre habitude, nous cherchons à avoir le plus de rétroaction possible afin de pouvoir continuer à nous améliorer et, ultimement, pour répondre à vos attentes et besoins du mieux possible!
Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?
Cette semaine, je vous propose de découvrir le radis d’hiver. Celui que vous recevez cette semaine provient de nos ami(e)s/partenaires à la ferme Ô Jardin de M. Plante, à St-Édouard-de-Lotbinière.
Le radis d’hiver a tout pour plaire! Qu’il soit blanc ou mauve, ses bienfaits touchant la digestion et l’élimination des toxines, en plus de son petit goût légèrement piquant et rehausseur de saveurs, nous donnent plusieurs bonnes raisons de le mettre au menu!
Qu’on la râpe en salade, qu’on l’ajoute à nos ramens maison (MIAM!), ou qu’on les marine, vous adorerez le daïkon pour la petite touche d’exotisme qu’il apportera à vos plats.
Autre envoi automnal parfait cette semaine; la petite citrouille! Bien qu’elle soit mignonne comme tout, elle sera aussi parfaite pour vos journées popote. En dessert, ou en potage, la citrouille a tout pour satisfaire vos papilles, en plus d’être une excellente source de vitamines C et E! De quoi la voir autrement qu’en déco, assurément!
Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!
Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol