Bienvenue 2026!

Les Minis Campanipol vous souhaitent une douce année 2026!

Une nouvelle semaine et une nouvelle année s’ouvrent à Campanipol sous un froid qu’on dirait infini. Et là, je dis un froid, mais je pense qu’il mérite le titre de frette. Mais cela n’arrête pas vos fermier(ère)s, ni leurs minis d’ailleurs!

En ce lundi matin, Abigaëlle, Émilien et Juliette profitent de leur journée pédagogique pour passer un avant-midi ensemble à la ferme avant le retour en classes demain.

Devinez à quoi ils ont choisi de jouer? À l’école! Sauf qu’ici, on remplace la pomme sur le bureau du professeur par une courge spaghetti, et les pupitres par les bancs qui nous servent pour le conditionnement de vos légumes. 😉

Quoi de neuf aux Jardins?

Si les fêtes viennent tout juste de se terminer, nous avons quand même pris le temps de nous réunir à deux reprises en fin de d’année. D’abord pour faire le bilan de la saison 2025 et aiguiller nos prévisions pour 2026, puis pour faire la traditionnelle rencontre du choix de semences pour les cultures de l’année à venir.

C’est toujours assez énergisant de commencer à planifier la saison, même en sachant très bien tout le travail que cela représentera, et le peu d’éléments que nous contrôlerons pleinement au final… Ça fait partie de la beauté de notre métier que de vivre un peu avec l’inconnu, mais surtout de travailler avec le vivant!

Les travaux étant maintenant bien enclenchés, nous devrions être en mesure de lancer les inscriptions pour la saison d’été quelque part autour de fin janvier! Demeurez à l’affût de nos réseaux pour ne rien rater!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Cette semaine, un beau panier pour débuter 2026 tout en saveurs! Du côté des classiques: carottes, panais, ail, poireaux, pommes de terre, rutabaga et céleri-rave. Les rutabagas et les carottes seront tout simplement parfaits dans ce très simple, mais sublime potage!

Quant au céleri-rave, pourquoi ne pas l’ajouter à vos pommes de terre pour en faire une purée un peu différente et mettre un p’tit kick dans votre assiette?

Aussi dans le panier cette semaine, des edamames de notre récolte 2025 congelés sous-vide. Pour les apprêter, rien de plus simple: on les plonge simplement dans une eau bouillante salée pour 5 à 7 minutes et hop, c’est dans la poche! On les écosse ensuite pour les ajouter à une délicieuse salade, ou encore à un bol de type poke bowl. D’ailleurs, je vous laisse ici un bel article de blogue du MIAM Mauricie où vous retrouverez une simple recette de poke bowl local, edamames inclus!

Et pour finir, toujours dans le panier cette semaine, un contenant des sublimes pousses de chez Orenda, à Trois-Rivières. On les ajoute à notre menu pour un bon boost de vitamines et de nutriments; parfait pour contrer les virus hivernaux!

Passez une très belle quinzaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol