Aurevoir octobre!

Le saviez-vous? Vos oignons sont tous triés et conditionnés par nul autre que Robert, Papa Campanipol, qui en a fait sa mission automnale! L’oeil aguerri du patriarche, dévoué pour vous offrir la meilleure qualité possible! <3

Ça y est. L’été qui s’étirait s’en est allé, finalement, laissant place à l’automne dans tout ce qu’on attend de cette saison. Comme une saison d’apaisement…

Des journées grises, de la pluie, l’air frais, le vent. Tout pour ralentir les ardeurs de vos fermier(ère)s qui vivent littéralement au rythme de la météo.

L’automne, c’est un peu comme les derniers kilomètres d’un marathon pour nous. On est fatigués, on sent qu’on a tout donné, mais on voit la ligne d’arrivée de la saison se rapprocher et ça nous permet de ne pas abandonner et, surtout, de le faire avec toute la reconnaissance du monde d’avoir partagé une 34e saison avec vous!

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est cette semaine que seront livrés les derniers paniers de cette saison estivale dans la région de Québec, et les derniers pour la Mauricie la semaine prochaine. Une autre saison qui s’achève et qui se clos avec beaucoup plus d’enthousiasme que les deux dernières.

Certes, chaque saison en agriculture comporte son lot d’aléas. Comme dans tous les métiers; rien n’est parfait. Et c’est bien comme ça. Mais disons que des saisons comme celles que nous avons connues en 2023 et 2024 ne peuvent simplement pas se succéder ad vitam aeternam sans laisser de traces, ne serait-ce que sur la santé psychologique de ceux et celles qui encaissent les coups à la base…

C’est donc le coeur un peu plus léger cette année que nous terminons cette séquence de paniers estivaux. 🙂 Et qu’on se le dise, le fait d’avoir une meilleure saison nous remplit surtout le réservoir à motivation, indispensable pour la poursuite de nos activités et le maintien de ce mode de vie pas-toujours-parfait qu’impose l’agriculture.

Je profite de ce moment d’ailleurs pour vous remercier, du fond du coeur, pour cette confiance que vous nous accordez à ma famille et moi. Savoir, chaque semaine, qu’on travaille si fort pour vous nourrir est une véritable fierté, et c’est surtout ce qui nous pousse à vouloir constamment nous améliorer, depuis 1992!

Avec la plus grande gratitude du monde; merci de choisir les fruits de notre travail pour garnir vos assiettes!

Qu’est-ce qu’on mage cette semaine?

Pour la plupart cette semaine, de délicieux choux de Bruxelles (ou des tits-choux comme dirait Juju!) que je vous suggère simplement cuits vapeur avec un peu de sel jardinier pour un accompagnement top-santé et savoureux!

Aussi, pour une partie d’entre vous, du céleri-rave. Ce légumes aux airs extra-terrestres a, bien que pas particulièrement ragoutant à première vue, tout pour plaire! Un goût délicat, et une polyvalence incroyable! Par contre, je m’en voudrais de ne pas vous partager ma recette coup de coeur pour l’apprêter! Un repas tout en fraîcheur, vite fait, bien fait, comme on les aime! Personnellement, j’y remplace la crème sure par du yogourt grec nature, et si je n’ai pas d’oignon rouge sous la main, j’utilise avec joie de l’échalote française! Un must!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol