Ainsi s’achève juillet…

Quand la boîte du camion cube devient une scène l’instant d’un spectacle!

Une autre belle semaine bien occupée s’ouvre à Campanipol en ce chaud lundi! Dernière semaine de juillet, dernière semaine des vacances de garderie et grosse semaine de récoltes et de désherbage!

Heureusement, les vacances de garderie, même si elles rendent les journées un peu plus intenses, sont aussi créatrices de précieux souvenirs…

Comme celui-ci, où Abi et Juju ont transformé la boîte du camion cube en scène pour la présentation de leur spectacle jeudi dernier. Deux belles poulettes bien heureuses de convier tout le monde, à l’heure de la pause, à cette très courue représentation!

Je sais; je me répète… Mais c’est tellement beau de les voir interagir ensemble, tous les quatre. Cousins, cousines; frères et soeur… De beaux moments qui resteront gravés dans leur mémoire et la nôtre à tout jamais.

Quoi de neuf aux Jardins?

Vous l’avez peut-être vu passer sur nos réseaux le week-end dernier, mais la nouveauté du moment, c’est assurément l’arrivée de notre sublime maïs sucré qui a fait son entrée sur nos étals ces derniers jours. Et comme le disait Juju (qui en a d’ailleurs mangé SIX samedi); il est très bon! 😉

Côté opérations, les journées se suivent et se ressemblent. À l’agenda cette semaine; plantation, désherbage et récoltes. Ce sera aussi le moment de débuter la coupe des tiges de l’ail que nous avons récolté en totalité la semaine dernière. Nous récoltons toujours les bulbes avec leur tige avant de les placer au séchage pour quelques jours avant de les en départir. Cela concentre les saveurs et facilite ensuite la conservation.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

En plus du maïs qui se fraiera un chemin jusqu’à vos assiettes cette semaine, soulignons aussi l’arrivée des sublimes bleuets bio de la Bleuetière biologique Champs de Rêve, située à quelques kilomètres d’ici à Ste-Geneviève.

Aussi au menu dans le panier à venir, les classiques du moment: haricots, concombres, tomates, laitue, zucchinis, et oignons verts pour une partie d’entre vous. De quoi se mettre en appétit pour la chaude semaine à venir!

Mon nouveau dada: les salades de quinoa, remplies de légumes frais et croquants! Pour deux personnes, je prends une tasse de quinoa cuit dans laquelle j’ajoute des concombres, des oignons verts (en bonne quantité!), des pois ou des haricots coupés en petits tronçons, l’herbe de mon choix (du persil dans mon cas cette semaine) et un fromage (bocconcini ou feta, à votre guise). J’assaisonne avec un peu de sel jardinier, du poivre et une bonne cuillère à soupe d’huile d’olive bio. Je réserve tel quel et j’ajoute, à la dernière minute, des tomates cerises et une protéine de mon choix; oeufs à la coque, poulet mariné cuit sur le grill ou thon. Un repas vite fait, parfait pour les lunchs, sain et savoureux!

Parce que oui, les lunchs d’ailleurs, on aura l’occasion d’en reparler, mais j’aurai quelques astuces à vous partager pour maximiser le contenu de votre panier dans le cadre de leur retour dans notre quotidien… 😉

Passez une très belle quinzaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol