Ah les fraises!

Ça rougit à vue d’oeil dans les champs de Campanipol les ami(e)s! Le temps des fraises; c’est maintenant! Elles sont belles, elles sont bonnes, et on espère que la pluie annoncée cette semaine ne viendra pas tout gâcher. Parce que oui, dans toute leur splendeur, les fraises sont particulièrement sensibles à la météo… Trop de pluie pourrait non seulement affecter la qualité des fruits, mais aussi jouer sur le rendement. On se croise donc les doigts pour que les prévisions météo ne se concrétisent pas totalement.

Quoi de neuf aux Jardins?

Après une première semaine de livraisons presque sans problème la semaine dernière, l’équipe est fin prête à attaquer cette nouvelle semaine qui s’ouvre aujourd’hui! Les récoltes et le désherbage occuperont bien nos journées, aux champs comme en serre.

D’ailleurs nous débutons cette semaine la récolte des savoureux pois mange-tout que vous devriez retrouver dans les prochains envois, soit cette semaine ou à partir de la suivante.

Et si on passait une journée ensemble?

Ceux et celles d’entre vous qui n’en sont pas à leur première saison avec nous sont familier(ère)s avec l’événement, et c’est avec grand plaisir que nous vous convions, le samedi 8 juillet prochain, à notre annuelle Journée de la Fraise!

Il s’agit d’un événement ouvert à tous au cours duquel nous vous invitons à venir à la rencontre de vos fermier(ère)s. Une journée parfaite pour découvrir l’envers du décor, en plus de profiter de votre passage chez nous pour faire le plein de fraises à l’autocueillette et le plein de saveurs à la boutique de la ferme! C’est donc une activité à mettre à l’agenda sans faute!

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Cette semaine, je vous propose de découvrir la fraise sous un autre jour. Parce que bien qu’elles soient parfaites toutes fraîches et sans artifices, elles se prêtent aussi à de multiples recettes diverses, dont de très savoureuses recettes de salade. D’ailleurs, en voici une toute simple, mais tellement savoureuse que vous ne voudrez plus vous en passer. De quoi ravir familles et convives!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol