Vie de famille de fermier(ère)s!

La belle Abi, en vacances de garderie, est venue prêter main forte en ce beau lundi! 🙂

Je ne sais pas pour vous, mais je ne me lasse pas de voir les enfants évoluer et grandir, comme nous l’avons fait Charles, Félix et moi, à la ferme. Ce matin, ce sont Abigaëlle et Émilien qui sont venus prêter main forte pendant que maman donnait un gros coup de main à la cuisine. C’est beau de les voir tout observer, de voir Abi se promener sur son petit vélo entre les allées de montage de paniers et de la voir si curieuse de tout ce fait SA « gros-maman »!

Même si notre (ma) concentration n’est pas toujours à 110% parce que je jongle maintenant aussi avec les joies et défis d’être une maman entrepreneure, je dois vous avouer que je n’échangerais pas ma place et que je suis fière de voir ma fille, et mes neveux/nièces, découvrir notre monde avec autant d’émerveillement…

Quoi de neuf aux Jardins?

Une autre semaine s’amorce; déjà la 4e ou 5e semaine de livraisons selon votre secteur de provenance. Quelle folie que ce temps qui file… Les fraises sont derrière nous, mais les surprises qui s’annoncent ne vous décevront pas j’en suis certaine!

En effet, nous sommes fier(ère)s de vous offrir, en quantités limitées et graduellement (donc prévoir un envoi cette semaine et/ou la semaine prochaine selon les récoltes) afin que tous puissent en profiter, les incroyables framboises du Verger Sainte-Marguerite, une nouvelle entreprise trifluvienne que nous avons le plaisir de compter parmi nos partenaires depuis 2020. Croyez-moi, ces framboises-là n’ont simplement rien à voir avec ce que nous pensons connaître de ce petit fruit populaire.

Puis viendront ensuite les incomparables bleuets de la Bleuetière Champs de Rêve, située à Ste-Geneviève-de-Batiscan, que nous devrions pouvoir vous faire découvrir (ou redécouvrir) dans les prochaines semaines. Comme quoi les fraises n’étaient que le début d’une belle aventure fruitée!! 🙂 C’est toute une chance que nous avons d’être si bien entouré(e)s de producteurs aussi exceptionnels qui nous permettent de compléter le contenu de vos paniers avec autant de produits de qualité.

Et l’idée de s’allier les forces de fermes partenaires fait aussi partie de notre philosophie de développement; le but étant de pouvoir vous offrir un maximum de diversité et de fraîcheur, tout en misant sur les forces entrepreneuriales distinctes des gens et des entreprises qui nous entourent et qui travaillent si fort pour vous (nous!) nourrir.

Qu’est-ce qu’on cuisine cette semaine?

Cette semaine, on se délecte des pois mange-tout dans un sauté de style asiatique, avec crevettes, tofu ou poulet (bref, la protéine qui vous plaira) et oignons verts. Ici, la recette qui nous a inspirés, mais pour laquelle j’ai remplacé l’ail par de la fleur d’ail qui me restait, et les bok choy par des épinards tranchés finement qui se sont bien intégrés au mélange. Vous pourriez aussi remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes au besoin pour un résultat tout aussi savoureux! J’ai aussi ajouté environ 1 cuillère à thé de gingembre frais râpé que j’ai incorporé en même temps que ma fleur d’ail. Un DÉLICE. Une pincée d’exotisme et une bonne dose de saveurs dans nos quotidiens bien remplis, ça fait toujours un bien fou!

Passez une très belle semaine et n’hésitez pas à nous partager vos recettes coup de coeur pour que nous puissions les relayer! 🙂

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol