Des fleurs et des saveurs!

Est-ce qu’il y a quelque chose qui fait plus mois d’août que des tournesols? Mis à part les circulaires d’effets scolaires et les publicités de la rentrée; je ne crois pas!

Que c’est beau; que c’est doux! Certain(e)s d’entre vous le savez peut-être déjà pour nous avoir visités dans le passé, mais ici, on a un sérieux faible pour cette sublime fleur. C’est particulièrement le cas de Félix qui en semait un champ chaque année, pour le plaisir de les voir fleurir.

C’est cette idée d’ailleurs qui nous a inspirés dans l’implantation de cette nouvelle parcelle de tournesols que nous ouvrirons à l’autocueillette au courant de la présente semaine.

Profitez de cette beauté pour venir prendre quelques clichés en famille et pique-niquer en bordure de ce champ bien jaune et rempli de soleil; une parfaite idée d’activité toute simple et plus qu’agréable!

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est cette semaine que nous quitteront les étudiants qui avaient joint nos rangs pour la saison, de même que Gabrielle, qui nous avait choisis pour son stage en tant qu’étudiante en agronomie à l’Université Laval. Quel privilège ce fut de l’avoir (et de les avoir!) dans notre équipe ces dernières semaines! Vraiment; au nom de toute la famille de Campanipol, un immense merci!

Autrement, les tâches à la ferme suivent leur cours et nous débutons tranquillement les récoltes d’entreposage de certaines cultures, comme celles du chou et d’une partie des betteraves que nous stockerons ensuite dans nos chambres froides.

Le désherbage occupe encore bien nos équipes, et on voit les résultats de tout cet amour qu’on donne à notre production: les cultures nous le rendent bien cette saison, excepté pour le maïs qui, cette année, ne battra pas de records de rendement/calibre malheureusement… Mais c’est aussi ça l’agriculture; faire avec ce que la nature nous offre, et travailler fort avoir un portrait global satisfaisant. 🙂

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

C’est une belle marée de saveurs qui s’annonce cette semaine encore avec les classiques tomates, concombres, laitues, ainsi que différents crucifères comme brocoli, chou-fleur, chou chinois et/ou mini-brocoli. C’est aussi le début des récoltes des oignons blancs frais; de véritables petits délices à utiliser à toutes les sauces. Littéralement.

Côté sucré, les melons & cantaloups sont officiellement arrivés, et en grand à part ça! Dur à battre comme collation avec les enfants quand on a du bon melon bien juteux, sucré et frais à se mettre sous la dent!

Passez une très belle semaine et, surtout bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol