Aux portes des «vacances»!

Nous y voici; à quelques jours du début des vacances pour plusieurs d’entre vous! Ce moment tant attendu où on relâche la pression; on profite de l’été en famille, entre ami(e)s, autour de tablées qu’on vous souhaite bien remplies de produits d’ici!

D’ailleurs, je m’en voudrais de ne pas vous faciliter la vie pour trouver les produits de la Mauricie à mettre au menu cet été (et tout l’année en fait!) en vous dirigeant vers le répertoires des membres MIAM Mauricie.

Le MIAM Mauricie, c’est notre identifiant agroalimentaire régional. Cette ludique feuille verte que je vous invite à rechercher tout au long de vos vacances, dans vos escapades savoureuses, quand vous visiterez les kiosques bien remplis de nos productrices & producteurs, les marchés publics, et les restaurants de chez nous!

D’ailleurs, parlant de kiosques à la ferme, je ne pouvais pas NE PAS vous partager cette photo cette semaine… Cet été, les enfants de Félix et Catherine passent une bonne partie de la semaine avec nous, et Juliette se joint au groupe les mercredis. Mercredi dernier (comme à plusieurs moments!), j’étais en réunion en Teams au bureau de la ferme quand Juju est venue me demande si Abi et elle pouvaient prendre deux ou trois légumes dans la chambre froide #2. Comme toute bonne maman trop absorbée, j’ai dit : « Oui oui. Mais pas plus que deux ou trois. » Sans trop chercher à savoir ce qu’elles voulaient en faire…

Ce n’est qu’en sortant du bureau une heure et demi plus tard que j’ai compris. Elles s’étaient monté un kiosque à l’entrée de la salle de conditionnement. Elles y vendaient des oeufs de nos poules, frais du jour, plein de légumes, et offraient les fraises en dégustation pour attirer leurs clients (nos employés!). Moment d’émotion. Même si j’ai payé mes oeufs 1$/chaque (parce que tout coûtait 1$), je ne saurais vous dire à quel point ce tout petit moment bien anodin m’a remplie de fierté.

De les voir ensemble, entre cousines, reproduire ce qu’on a fait, mes frères et moi, avec nos parents depuis toujours. Les voir amener leurs arguments de vente et attirer les clients vers leur comptoir de vente. Que de fierté dans mon petit coeur de maman/marraine.! Comme quoi, à Campanipol, les fraises ne tombent jamais bien loin des fraisiers…

Quoi de neuf aux Jardins?

Aussitôt la folie des fraises achevée (ou presque!) à Campanipol, aussitôt les autres grands projets! Parce que oui, pendant le temps des fraises, on repousse un peu tout le reste. Résultat: nous accueillerons cette semaine une équipe de tournage télé pendant dans jours à la ferme, en plus de recevoir l’inspectrice en charge de notre audit pour la certification biologique ce jeudi, et en plus aussi d’une petite présence radio sur les ondes de Rythme 100.1 jeudi matin en collaboration avec le MIAM Mauricie justement!

C’est donc une autre grosse semaine chargée qui s’ouvre à la ferme puisqu’à travers tout ça, les tâches de récoltes, entretien des cultures, implantation, conditionnement et préparation des paniers suivent évidemment leur cours. Et c’est là que la complémentarité de notre équipe prend tout son sens. C’est là qu’on réalise la chance que nous avons d’être aussi différents comme copropriétaires Félix, Charles et moi. C’est sans doute ce qui nous permet, avec nos fidèles mentors & parents et notre belle gang, de traverser toutes ces grosses semaines qui marquent nos saisons depuis autant d’années sans s’arracher les cheveux de sur la tête.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Grosse semaine ou pas; elle sera surtout savoureuse! Les récoltes de zucchinis sont bien débutées et vous devriez, pour la plupart, en retrouver dans votre envoi cette semaine! Quel légume polyvalent que la courgette d’ailleurs! Déjà ce week-end, j’en ai ajouté à mon chow mein et à une grosse omelette! On en met tout simplement PARTOUT. Personnellement, il n’y a pas grand chose que je trouve plus inspirant que de retrouver mon frigo rempli de légumes à cuisiner. On dirait que ça stimule l’imagination et que ça donne envie d’essayer de nouveaux mélanges (parfois au grand dam de Juju, on va se le dire…).

Aussi dans les envois cette semaine, les classiques tomates, concombres, laitue et oignons verts. Vous remarquerez aussi que de plus en plus de légumes sont disponibles en extra pour vous permettre de compléter les envois au gré de vos besoins, et d’avoir surtout le panier le plus personnalisé possible! 🙂

Côté nouveauté, les haricots devraient aussi se pointer le bout du nez dans les prochains jours, tout comme les pois mange-tout plats, les concombres de champs et les aubergines. L’abondance est à nos portes et on remercie le système d’irrigation de pouvoir nous permettre ces récoltes malgré la simili-sécheresse à laquelle nous faisons face actuellement.

Du côté des fruits, nous attendons maintenant l’arrivée des incomparables framboises de nos amis du Verger Sainte-Marguerite qui devraient être les prochains petits trésors sucrés à faire leur apparition dans vos paniers… Cela devrait se faire au courant de la prochaine semaine!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol