C’est parti pour la 35e saison de paniers à Campanipol!

Quand Félix nous envoie des photos prises aux champs avant le lever du soleil, c’est signe que la saison est bien lancée!

Vous l’avez peut-être vu passer sur nos réseaux sociaux, mais c’est cette semaine que débute officiellement la saison des livraisons avec un premier panier à être acheminé à nos abonné(e)s de la région de Québec.

C’est toujours un très grand bonheur (et aussi un petit stress, avouons-le, hihi!) de lancer une saison. Même après 34 ans…

Comme depuis les dernières années aussi, nous ne pouvons passer sous silence tous les partenariats que nous avons tissés au fil du temps avec d’autres fermes qui nous permettent maintenant de vous préparer des premiers paniers encore plus intéressants et plus diversifiés!

Quoi de neuf aux Jardins?

Les premières semaines de livraisons sont toujours un peu plus rocambolesques, le temps que tout le monde reprenne ses marques et que les travaux retrouvent leur rythme…

Mais l’équipe est prête et surtout très emballée d’entamer cette nouvelle année de paniers bio avec vous! D’ailleurs il y aura cette année une petite réorganisation au niveau des tâches relatives aux paniers de laquelle j’aurai l’occasion de vous parler un peu plus en détails dans les prochaines semaines. Cela ne changera en rien notre objectif premier; celui de vous fournir des produits frais, de qualité, et un service-client exceptionnel!

Les petites infos du début de saison

1. Le courriel que vous avez reçu (et recevrez dans le cas des abonné(e)s de la Mauricie) gagnera à être marqué d’un indicateur dans votre boîte courriel afin que vous puissiez retrouver rapidement les informations nécessaires au bon déroulement de la cueillette de votre panier (adresse, heures, numéro de téléphone de votre point de cueillette, etc.);
2. Si vous oubliez de récupérer votre panier dans la plage horaire donnée, sachez que nous ne repartons pas avec ceux-ci. Le plus simple est donc alors de contacter directement le/la responsable de votre point de livraison afin de prendre entente avec lui/elle pour une récupération tardive. Tout panier non récupéré après 48H et pour lequel nous n’avons pas eu de nouvelles sera récupéré par les responsables, aux frais de l’abonné(e) qui ne l’a pas fait.
3. Les sacs de plastique. Parlons-en. Depuis plusieurs années (depuis toujours en fait!), nous tentons de réduire au maximum notre utilisation de sacs de plastique et/ou de matière plastique à usage unique. Ceci étant dit, un fait demeure : les sacs à fruits et légumes et les pellicules plastique sont définitivement la façon la plus simple et efficace de vous fournir des produits dont la qualité demeure entre la ferme et votre réfrigérateur. Nous avons donc, par choix et par souci de qualité et de conservation surtout, opté pour l’utilisation de ces sacs. Vous verrez que, dans la mesure du possible, nous mettons plus d’un item par sac et que, si la température extérieure et la nature du produit le permettent, certains items sont envoyés en sacs de papier plutôt qu’en sacs de plastique. Sachez toutefois que nous sommes toujours à la recherche de solutions alternatives qui, d’une part, permettraient de maintenir nos standards, mais qui ne feraient pas non plus grimper nos coûts de production de façon exponentielle…

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Un premier envoi bien garni pour les abonné(e)s de la région de Québec qui y retrouverons asperges (Ferme BioOeufs), tomates (Ferme de la Berceuse), concombres, mesclun & échalotes de Ste-Anne (Ferme Décembre), ainsi que de la roquette, notre première récolte aux champs pour la saison 2026!

Les échalotes de Ste-Anne sont issus de la culture d’une variété rustique d’échalotes cultivée au Québec depuis plusieurs décennies. Elles se consomment et s’utilisent comme on le ferait avec des oignons verts (aussi appelés échalotes dans le langage populaire d’ailleurs). On les ajoute donc un peu partout, en remplacement de l’oignon sec!

En ce qui concerne les asperges, bien que je sois certaine que vous en ferez bon usage parce que les opportunités sont infinies avec ce légume annonciateur d’été, je vous laisse tout de même ici un bel article de blogue signé MIAM Mauricie dans lequel vous retrouverez différentes informations, de même que des idées recettes!

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol