Doux lundi aux airs d’automne

Petite sortie aux pommes en famille samedi dernier!

Ah septembre! Les feuilles qui rougissent, mais aussi le temps qui ralentit un peu. Enfin, presque.! Parce que c’est aussi le moment où je (Florence) reprends le chemin du Festival Western pour les deux premières du mois, faisant ainsi en sorte que je dois concilier trois emplois et mon rôle de maman évidemment.

Un petit sprint un peu stressant, mais que j’ai modulé autrement cette année pour passer plus de temps avec ma belle Juju d’abord et avant tout.

Ce fut donc un samedi rempli de sourires et de doux moments samedi dernier alors que nous nous sommes rendus, les minis, mes belles-soeurs et moi, au Verger Barry!

Quel endroit merveilleux! Des pommes sublimes, une organisation du tonnerre et des enfants ravis de pouvoir profiter des installations sur place!

Parce qu’en tant qu’entrepreneur(e)s agricoles, je crois que c’est aussi notre rôle de se visiter entre nous. De sortir de nos rangs pour aller découvrir, comme on vous invite si souvent à le faire, les trésors de notre belle Mauricie. J’en ai d’ailleurs profité pour faire faire un petit exercice à Juju en la faisant rechercher les affiches MIAM Mauricie sur le site; chasse qu’elle a réussie haut la main, pour la plus grande fierté de la maman locavore que je suis. Et si vous tentiez l’expérience avec vos enfants la prochaine fois que vous visiterez un membre MIAM? 😉

Quoi de neuf aux Jardins?

C’est une superbe semaine qui s’ouvre à Campanipol. Belle parce qu’on l’annonce ensoleillée, d’une part, mais aussi parce que les récoltes l’occuperont passablement, ce qui est bon signe pour vos fermier(ère)s! Au programme cette semaine; les récoltes usuelles pour les paniers dont les classiques laitues, tomates, poivrons, oignons et haricots entre autres.

À ces récoltes s’ajoutent aussi les récoltes dites d’entreposage; soit celles qui seront consignées pour des envois ultérieurs. Et en cette deuxième de septembre, c’est au tour des rutabagas, choux de Savoie et d’une autre partie des betteraves de frayer leur chemin vers la chambre froide de Campanipol! De quoi bien garnir les éventuels paniers d’hiver qui, je vous le rappelle, devraient être ouverts pour abonnement d’ici la fin du mois.

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Que de saveurs encore cette semaine! D’abord, soulignons l’arrivée des incroyables raisins du Vignoble du Vent Maudit. De véritables friandises! Croquants sous la dent, sucrés; on les veut frais en collation. Tout simplement!

Au menu aussi cette semaine pour la plupart d’entre vous, des edamames (ou fèves de soya). Classiques de l’alimentation asiatique, les edamames s’apprêtent en un rien de temps. On les dépose 3 à 5 minutes dans une eau bouillante bien salée avant de les égoutter, et le tour est joué! On peut ensuite les saupoudrer de fleur de sel si on veut les consommer avec la cosse (que vous retirerez avec vos dents bien entendu!), ou on les écosse simplement pour n’en conserver que la bean. À la maison, on les ajoute à nos salades, ou on les mange tout simplement tel quel, en collation pour un boost de fibres et de protéines!

Toujours au menu cette semaine, un autre envoi d’ail qui, je vous le rappelle, se conservera très bien dans son sac de papier brun, dans un endroit frais et sec. C’est d’ailleurs le moment de faire vos provisions pour en avoir tout l’automne, et pourquoi pas une partie de l’hiver aussi! Vous pouvez placer vos commandes directement via votre compte d’abonné(e) pour en recevoir dans vos envois à venir.

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol