Bonne fête Maman Campanipol!

Maman Campanipol et ses petites-filles!

C’est une chaude, TRÈS chaude semaine qui s’ouvre à Campanipol en ce beau lundi! Lundi marqué, d’ailleurs, par la fête de nulle autre que Maman Campanipol, Danielle qui (surprise!) passe sa journée d’anniversaire avec nous à la ferme!

Je profite donc de ce p’tit mot cette semaine pour souligner le travail incommensurable de cette femme, mère, grand-mère et entrepreneure qui, depuis près de 35 ans maintenant, dévoue son temps et donne son coeur à sa famille et à Campanipol, en simultané.

Pour ceux et celles qui ne le savaient pas, Campanipol souffle cette année ses 34 bougies. Et Félix, le cadet de la famille, a célébré, en avril dernier, ses 33 ans.

Le calcul est assez simple : la ferme est venue au monde en même temps que le p’tit dernier, en même temps que la famille…

Étant aujourd’hui maman moi-même (d’une seule tornade, dois-je le rappeler) et entrepreneure, je réalise à quel point Danielle a travaillé fort pour tout bâtir en même temps. Souvent (toujours!) en sacrifiant le temps qu’elle aurait pu prendre pour elle. En répondant constamment aux besoins de tous, et à ceux de l’entreprise naissante par-dessus le marché… Avec le recul, on voit rapidement que ce sont des décennies de sacrifices. De succès et de beaux moments, mais de sacrifices et de dévouement.

Et c’est exactement la raison pour laquelle j’avais envie de vous partager cette image, croquée sur le vif dimanche, chez Charles. Parce que c’est tellement beau de voir notre maman se poser un peu, vouloir prendre du temps pour elle, et être aussi présente pour ses petits-enfants. Comme elle l’a été pour nous, mais avec un peu moins (on l’espère en tous cas!) du poids du quotidien qui pèse sur les épaules de tous les parents/entrepreneurs. Avec un peu plus de légèreté. Pour elle. Pour eux. Merci pour tout maman. Merci d’être encore aussi présente pour nous trois, et pour le 4e enfant de la famille Lefebvre St-Arnaud : Campanipol.

Quoi de neuf aux Jardins?

Même si la fête de Maman Campanipol est un festival, elle ne compte malheureusement pas comme un jour férié. Pas encore en tous cas! La semaine reprend donc aujourd’hui, sous une chaleur déjà accablante et qu’on annonce persistante. Les horaires des équipes seront donc fort possiblement allégés, pour permettre à tout le monde de se sauver un peu du chaud soleil un peu plus tôt en après-midi.

De façon similaire, et comme c’est toujours le cas dans de semblables circonstances, les travaux en serre s’effectuent majoritairement très tôt le matin pour éviter que les travailleurs qui s’y affairent y soient encore quand le soleil atteint son zénith!

Du côté des récoltes, les jours se suivent et se ressemblent avec les récoltes de concombres, tomates, melons, cantaloups, aubergines, haricots, et compagnie!

Nous devrions aussi procéder, au courant de la semaine, à la récolte d’une partie des betteraves qui seront entreposées pour les paniers à venir dans les prochaines semaines. Le conditionnement de l’ail se poursuit aussi et tous en recevront d’ailleurs un premier envoi cette semaine. Quoi de plus goûteux que les premières gousses d’ail frais bien de chez nous?

Qu’est-ce qu’on mange cette semaine?

Un panier qui se veut rafraîchissant cette semaine! Vous avez été plusieurs à le soulever la semaine dernière, mais les récoltes de maïs n’ont malheureusement pas suffi pour que vous puissiez tous en recevoir dans votre panier… Nous devrions être en mesure de nous reprendre cette semaine avec du savoureux blé d’inde pour tous!

Pour la plupart d’entre vous aussi, les incontournables melons et/ou cantaloups. Parfaits en collation autour de la piscine par une chaude journée d’août!

Comme je l’annonçais un peu plus tôt aussi, un premier envoi d’ail cette semaine que vous pourrez aisément conserver dans son sac en papier, à température pièce. Pour certains aussi cette semaine, les premiers poivrons verts que je vous invite à servir en crudités aussi. Bien croquants; ils seront parfaits en entrée avec quelques concombres, et des tomates (cerises ou en quartiers).

Passez une très belle semaine et, surtout, bon appétit!

Florence pour la famille des Jardins Bio Campanipol